Barbecue, Pic nic, Ricevere all'aperto, Stile

Ricevere all’aperto. Gestire gli insetti

L’estate volge ormai al termine, ma se il tempo non ricomincerà a fare i capricci abbiamo comunque davanti diverse settimane per organizzare pranzi, merende e cene in giardino o in terrazzo. Siamo quindi ancora in tempo per parlare dell’altra grande criticità delle occasioni all’aria aperta, ovvero gli insetti. Durante il giorno, i nemici principali si… Continue reading Ricevere all’aperto. Gestire gli insetti

Barbecue, Cucina vegetariana, Menu, Pic nic, Ricette, Ricevere, Senza glutine

Sapori. Giro del mondo in tre salse

Un tempo il viaggiare portava con sé il vero senso della scoperta: nuovi paesaggi, lingue, popoli e culture, e quindi anche cucine, in un tripudio di sapori sconosciuti e difficilmente riproducibili in patria, complice l’assenza di modalità di conservazione che permettessero la sopravvivenza degli ingredienti ai lunghissimi e avventurosi viaggi. Ai nostri giorni questo problema… Continue reading Sapori. Giro del mondo in tre salse

Barbecue, Ricette, Ricevere, Senza glutine

Sapori. Ananas alla brasiliana

Se siete tra i fortunati che passeranno il fine settimana nella metà d’Italia che sarà baciata dal caldo e dal bel tempo (la sottoscritta, ovviamente, non lo è) e avete in programma una bella grigliata, vi propongo oggi una ricetta facile e veloce che sa di sole e d’estate. La chiameremo ananas alla brasiliana, è… Continue reading Sapori. Ananas alla brasiliana

Barbecue, Dialoghi, Pic nic, Ricevere, Stile

Dialoghi tra una signora di città e un gentiluomo di campagna. 4. Archetipi culinari, o del barbecue

Blasé: Mia cara amica, interessanti i tuoi post sul picnic, ma non di solo picnic vive l’uomo. Anzi - senza offesa – direi che di picnic vive prevalentemente la donna. L'uomo ama altro, come la rude franchezza di un bel barbecue: niente fronzoli, solo legna, fuoco e carne (al limite qualche bruschetta). Donna Bianca: Leggevo… Continue reading Dialoghi tra una signora di città e un gentiluomo di campagna. 4. Archetipi culinari, o del barbecue