Tantissimi auguri di buon anno! Lo so, nemmeno stavolta sono proprio sul pezzo, ma a mia parziale discolpa posso dire che stiamo passando questi giorni di vacanza su e giù dalla casa in collina dove, come noto, non c'è internet, con tutte le conseguenze del caso. Approfitto quindi di questa veloce capatina nella civiltà del… Continua a leggere Capodanno 2016. Chi “brunch” comincia…
Tra le “belle” sorprese di questa strana estate, una delle più inaspettate è stata scoprire di non poter più, assolutamente, mangiare funghi porcini. Devo ammettere che qualche avvisaglia c’era già stata qualche anno fa, ma poi era rientrato tutto e non ci avevo più pensato. Ora invece i sintomi sono tornati e sono indiscutibili: spero… Continua a leggere Sapori. Quiche ai funghi porcini
La buona riuscita di un buffet non dipende solo da chi invita, anzi. Direi che un ruolo fondamentale ce l'hanno anche gli ospiti, che con il loro comportamento possono favorire o compromettere pesantemente la situazione. Ecco perché, dopo aver dato alcune indicazioni sull'organizzazione di un buffet, credo sia altrettanto importante darne sulla sua fruizione. Anche… Continua a leggere Ricevere. Avanti Savoia!, o dell’uso (e abuso) del buffet. Parte seconda: partecipare
Mi viene il dubbio di non aver mai trattato l’argomento buffet. Se invece così fosse chiedo venia per la ripetizione, ma visto che in estate questo modo di ricevere diventa decisamente il più amato, anche un ripassino non ci farà male. Ricevere a buffet ha due grandi vantaggi: consente di accogliere molti più ospiti (direi tranquillamente il doppio)… Continua a leggere Ricevere. Avanti Savoia! o dell’uso (e abuso) del buffet. Parte prima: organizzare.
A casa di Bianca 