Celiachia, cucina senza glutine, Recensioni, Senza glutine, Stile, Tavola

Recensioni. Leggere di cucina

Come ho già raccontato molte volte, non sono una grande acquirente di libri di cucina. Salvo rare eccezioni, difficilmente ne trovo che mi appassionino in toto: più spesso finisce che mi piacciono solo alcune ricette, e quindi la maggior parte delle volte non valgono i soldi spesi. Finisce quindi che la mia ricerca di nuove… Continua a leggere Recensioni. Leggere di cucina

Celiachia, Cucina vegetariana, Natale, Ricette, Ricevere, Senza glutine, Stile, Tavola

Aspettando il Natale. Piccola colazione di festa, e tortine senza glutine alle mandorle

  ©acasadibiancaStiamo vivendo un momento piuttosto delicato, in famiglia: niente di drammatico (almeno, si spera) ma certamente non sarà il Natale che avremmo pensato solo una settimana fa. Proprio per questo c’è bisogno di trovare ogni occasione per ritagliarsi piccoli spazi di serenità. Ecco perché ieri mattina mi sono svegliata di buon’ora e mi sono… Continua a leggere Aspettando il Natale. Piccola colazione di festa, e tortine senza glutine alle mandorle

Celiachia, cucina senza glutine, Cucina vegana, Menu, Natale, Ricevere

Aspettando il Natale. Un menu a ostacoli

Per niente facile, quest’anno, mettere assieme il pranzo di Natale. Al netto di imprevisti e preoccupazioni che spero ci permetteranno comunque di trovarci tutti assieme a festeggiare, le esigenze da conciliare sono davvero tante e diverse. Sapete già che uno dei miei figli è celiaco, e come se non bastasse ho una sorella e un… Continua a leggere Aspettando il Natale. Un menu a ostacoli

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Sapori. Torta morbida al cioccolato. Senza glutine

Ecco una di quelle torte di casa che si fanno da così tanti anni da non ricordare nemmeno più da dove (o da chi) derivi la ricetta. Secondo mia suocera, è una parente stretta della Tenerina ferrarese: può essere, non lo so, perché per noi in famiglia è semplicemente la “torta morbida al cioccolato”. E’… Continua a leggere Sapori. Torta morbida al cioccolato. Senza glutine

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Recensioni. Ilaria, o di una cucina buona come il pane (senza glutine)

Credo sia evidente che il momento più brutto nella vita di un genitore sia quello in cui un medico ti guarda e ti dice che no, il tuo bambino non ha un malanno banale, ma qualcosa di molto più serio che lo accompagnerà e lo condizionerà per tutto il resto della sua vita. A quel… Continua a leggere Recensioni. Ilaria, o di una cucina buona come il pane (senza glutine)