Chi ha paura dei dolci al cucchiaio quando la temperatura inizia a declinare? Io no di sicuro, li preparo spesso anche perché hanno il vantaggio di essere facilmente "sglutinabili" il che, credetemi, quando si deve cucinare senza glutine per obbligo e non per scelta non è un vantaggio di poco conto. Questa ricetta, facile e veloce… Continua a leggere Sapori. Crema frangipane al cucchiaio
Prima il grande caldo ci faccia passare la voglia di accendere il forno, che ne dite di una ricettina facile facile per una colazione o merenda golosa? Nasce dalla penna di Luca Montersino e ha girato parecchio per blog quest'inverno: di solito quando una ricetta è così inflazionata mi passa la voglia di sperimentarla, ma… Continua a leggere Sapori. Treccine alla ricotta e mandorle, senza glutine
Capitano questi fine settimana un po' così, che cominciano bene, dovrebbero continuare meglio e invece inciampano nel classico imprevisto che manda tutto a catafascio. Stavolta è andata proprio così, con una inaspettata "febbre del sabato sera" per niente imparentata con i fasti degli anni Settanta, i fulgori delle luci stroboscopiche e i gridolini dei Bee… Continua a leggere Sapori. Crema al limone con frutti di bosco
Cosa c'è di meglio, in un pomeriggio piovoso, di un delizioso afternoon tea, da gustarsi preferibilmente dopo essersi ben bene inzuppati portando a passeggio un cane altrettanto zuppo? Niente, direi, soprattutto se il medesimo tè è servito con l'accompagnamento british per eccellenza: gli scones! Adoro questi paninetti neutri da servire caldi con rigoroso accompagnamento di… Continua a leggere Sapori. Scones senza glutine
Inverno, tempo di muffins. Non che ci sia particolarmente freddo, anzi, ma a metà pomeriggio una bella tazza di tè ci sta sempre bene, e come non accompagnarla con uno dei dolci che meglio le si accompagnano, ovvero un bel muffin? Era parecchio che non li preparavo, e come spesso accade in questi casi, ciò li ha… Continua a leggere Sapori. Muffin al limone, senza glutine (ma anche con)
A casa di Bianca 