Barbecue, Celiachia, Menu, Recensioni, Ricevere, Senza glutine

Recensioni. Ilaria, o di una cucina buona come il pane (senza glutine)

Credo sia evidente che il momento più brutto nella vita di un genitore sia quello in cui un medico ti guarda e ti dice che no, il tuo bambino non ha un malanno banale, ma qualcosa di molto più serio che lo accompagnerà e lo condizionerà per tutto il resto della sua vita. A quel… Continue reading Recensioni. Ilaria, o di una cucina buona come il pane (senza glutine)

Estate, Menu, Ricette, Ricevere, Senza glutine

Sapori. Zucchine tonde ripiene al ragù

Approfittando del fresco dei giorni scorsi, che non rendeva proibitivo l’uso del forno, ho infilato tra le varie sperimentazioni di cucina senza glutine questa semplice ma gustosa ricetta. Di per sé non è gluten free, ma risulta facilmente adattabile sostituendo il pane grattugiato tradizionale con quello certificato senza glutine, tranquillamente reperibile in ogni supermercato. Molto… Continue reading Sapori. Zucchine tonde ripiene al ragù

Decorare, Estate, Menu, Ricette, Ricevere, Stile, Tavola

Improvvisazioni, voglia d’azzurro e sapori di mare

Prendi una sera in cui dovresti andare in pizzeria con amici che non vedi da tempo. Metti un temporalone che non invita minimamente a uscire. Aggiungi una ricetta vista sul blog di un'amica che non vedi l'ora di provare, e la voglia di rimettere in uso il servizio di piatti coi colori del mare che… Continue reading Improvvisazioni, voglia d’azzurro e sapori di mare

Cucina vegetariana, Menu, Ricette

Sapori. Waffles dolci

Era un po’ che non li preparavo: per qualche strano motivo, ogni volta che li mettevo in programma capitava sempre qualcosa per cui finivo per preparare altro. Eppure i waffles sono una delle mie delizie da colazione preferite, e rimetterli in tavola la scorsa domenica, in collina, è stato di grande e generale soddisfazione. La ricetta… Continue reading Sapori. Waffles dolci

Cucina vegetariana, Menu, Ricette, Ricevere

Sapori. Pancakes

Complice il tempo quasi estivo, abbiamo trascorso con grande piacere due giorni nella casetta in collina. Nessun invito, troppe le cose da fare: pulizie di primavera, riordino del verde, un po' di cure speciali per le poche piante da fiori che il posto consente. Sabato pomeriggio, visto che il tempo stava rapidamente virando al peggio,… Continue reading Sapori. Pancakes