Non c’è pasticceria del nord-est italiano che in questo periodo non esponga colorati cartocci delle “Favette dei morti”, piccoli pasticcini a base di mandorle o pinoli, secondo le diverse varianti regionali. Amate da grandi e piccini, ricordano appunto i doni votivi che nelle case dell’antichità si offrivano ai defunti quando, secondo una tradizione nata in… Continua a leggere Sapori. Le Favette dei morti
C’erano una volta le cene e le feste, con l’immancabile amico o parente che, sul più bello, se ne usciva con la classica frase “Fermi tutti che facciamo una foto”. E allora ecco gli ospiti mettersi in posa, fare un bel sorriso e attendere pazientemente lo scatto, certi che poi l’immagine sarebbe rimasta per mesi… Continua a leggere Tempi che cambiano. Convivere o condividere? A tavola ai tempi dei social network
Rieccomi qua per un saluto velocissimo, in attesa di riportare - quanto prima, lo prometto - il blog ai suoi consueti ritmi. Sono appena tornata dal mare e, tra una lavatrice e l'altra, mi preparo ad organizzare il pranzo di Ferragosto. Sperando che il tempo non faccia i capricci, ho dato appuntamento agli amici più… Continua a leggere Ed è già Ferragosto
Quante volte ci è capitato di organizzare una festa per qualcuno che amiamo? Tante, diciamolo: spesso però quando si ha famiglia si tende a concentrarsi sui festeggiamenti per i figli, finendo non di rado con il trascurare gli adulti di casa. Per questo ho trovato bellissimo che il marito della nostra amica Katia abbia organizzato… Continua a leggere Una festa tutta per lui
Questa è una ricetta di famiglia: un primo piatto ricco di sapore e (per me) di tradizione, perfetto per le prossime feste. La dose indicata è per sei persone. Ingredienti: un litro e mezzo di latte (o acqua), 400 gr di riso vialone nano, 3 uova, parmigiano grattugiato, 400 gr di macinato misto (maiale, vitello,… Continua a leggere Sapori. Bomba di riso al ragù bianco
A casa di Bianca 