arte della tavola, Ricevere, Ricevere all'aperto, Stile, Tavola

Arte della tavola. Un tè con Alice

"L’immaginazione è l’unica arma nella guerra contro la realtà" (Lewis Carrol) Non sempre la realtà è un posto gradevole. Spesso, all'opposto, ci sta così stretta che sogniamo di abbandonarla per perderci in mondi nuovi, strani e affascinanti. Credo sia questo il segreto di Alice nel Paese delle Meraviglie, lo straordinario romanzo vittoriano che ancora oggi… Continue reading Arte della tavola. Un tè con Alice

Memorie, Ricevere, storie

Storie di un tempo passato. Ricordi d’autunno

Nella mia famiglia d'origine c'è sempre stata l'abitudine di dedicare la domenica alla classica "gita fuori porta". A volte capitava di visitare un museo, una mostra d'arte, un mercatino dell'antiquariato, insomma qualcosa che mettesse assieme svago, bellezza e cultura. D'abitudine però il dì di festa  voleva dire passeggiata in campagna seguita da un tè goloso… Continue reading Storie di un tempo passato. Ricordi d’autunno

Ricette, Ricevere, Stile, , tea anyone?

Tea, anyone? 11. Apparecchiare per un Low tea

Abbiamo visto, in uno degli scorsi appuntamenti di questa serie, come preparare (in DB style, ovviamente) una tavola per un High tea, cioè quel tipo di tè pomeridiano che prevede un assortimento piuttosto ricco di accompagnamenti e che si serve rigorosamente ad un tavolo alto. Molte persone preferiscono però, soprattutto se i partecipanti sono in… Continue reading Tea, anyone? 11. Apparecchiare per un Low tea

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Tea, anyone? 10. Letture golose

Dopo tanti post dedicati alla storia e alla tradizione del tè all'inglese, cosa ne dite se apriamo una piccola parentesi culinaria? Oggi vorrei infatti presentarvi tre libri molto interessanti per chi volesse cimentarsi nell'arte di cucinare delizie dolci e salate da abbinare al tè pomeridiano. Vi avverto, due sono in inglese: d'altro canto, chi meglio dei… Continue reading Tea, anyone? 10. Letture golose

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Tea, anyone? Capitolo 6. Chi ha paura delle bustine?

Come noto, il tè si prepara immergendo in acqua estremamente calda (ma mai bollente) le foglie essiccate della pianta omonima. Queste foglie possono essere lasciate liberamente fluttuare nella teiera o raccolte nelle famose, per alcuni famigerate, bustine. La bustina del tè è infatti splendida per alcuni, e abominevole per altri. I suoi sostenitori ne apprezzano… Continue reading Tea, anyone? Capitolo 6. Chi ha paura delle bustine?