Ricette, Ricevere, Stile, , tea anyone?

Tea, anyone? 11. Apparecchiare per un Low tea

Abbiamo visto, in uno degli scorsi appuntamenti di questa serie, come preparare (in DB style, ovviamente) una tavola per un High tea, cioè quel tipo di tè pomeridiano che prevede un assortimento piuttosto ricco di accompagnamenti e che si serve rigorosamente ad un tavolo alto. Molte persone preferiscono però, soprattutto se i partecipanti sono in… Continue reading Tea, anyone? 11. Apparecchiare per un Low tea

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Tea, anyone? 10. Letture golose

Dopo tanti post dedicati alla storia e alla tradizione del tè all'inglese, cosa ne dite se apriamo una piccola parentesi culinaria? Oggi vorrei infatti presentarvi tre libri molto interessanti per chi volesse cimentarsi nell'arte di cucinare delizie dolci e salate da abbinare al tè pomeridiano. Vi avverto, due sono in inglese: d'altro canto, chi meglio dei… Continue reading Tea, anyone? 10. Letture golose

Ricevere, Stile, storie, , tea anyone?

Tea, anyone? Capitolo 6. Chi ha paura delle bustine?

Come noto, il tè si prepara immergendo in acqua estremamente calda (ma mai bollente) le foglie essiccate della pianta omonima. Queste foglie possono essere lasciate liberamente fluttuare nella teiera o raccolte nelle famose, per alcuni famigerate, bustine. La bustina del tè è infatti splendida per alcuni, e abominevole per altri. I suoi sostenitori ne apprezzano… Continue reading Tea, anyone? Capitolo 6. Chi ha paura delle bustine?

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Tea, anyone? Capitolo 5. Apparecchiare per un High tea

Come ho già scritto più volte, non sono per nulla favorevole al tè preso sul divano, che costringe a imbarazzanti equilibrismi per reggere tazza, cucchiaino, tovagliolo, piattino della torta etc. senza imbrattare gli abiti o, peggio, i cuscini di chi ci ospita. Per me il tè è un rito che richiede una tavola opportunamente apparecchiata,… Continue reading Tea, anyone? Capitolo 5. Apparecchiare per un High tea

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Decorare. Un tè di (quasi) primavera

Altro buon proposito di primavera praticamente realizzato! Ricordate l'idea di ricavare una zona pranzo per due sul terrazzo? Girando per mercatini, ho recuperato un grazioso tavolo da giardino che sembra fatto apposta per lo scopo: a dirla tutta, le sue dimensioni sono un po' al limite rispetto allo spazio disponibile, ma almeno ci si può… Continue reading Decorare. Un tè di (quasi) primavera