Galateo, Ricevere

Ricevere. Se “ognuno porta qualcosa”

La cena condivisa è una delle modalità più diffuse e rilassate di ricevere: qualcuno mette a disposizione una casa e i vari ospiti si suddividono la preparazione delle portate, con un risultato di grande piacevolezza conviviale senza eccesso di stress per nessuno. Normalmente questo si fa principalmente per le situazioni in cui ci sono molte… Continue reading Ricevere. Se “ognuno porta qualcosa”

Indispensabili, Memorie, Ricevere, Stile

Ricevere. Il Quaderno degli Inviti

Ne ho parlato tante volte ma – sempre che la memoria non mi inganni – non credo di aver mai dedicato un post specifico al quaderno degli inviti.Eppure lo considero un aiuto indispensabile per ogni padrone/a di casa ben organizzato, che potrà così avere sempre sott’occhio un promemoria degli inviti passati, eccellente punto di partenza… Continue reading Ricevere. Il Quaderno degli Inviti

Atmosfere, cucina senza glutine, Cucina vegana, Decorare, Menu, Natale, Stile, Tavola

Aspettando il Natale. Le tavole, i menu

Non è stato facile, ma alla fine ce l’ho fatta. O almeno spero. Diciamo che nelle intenzioni è tutto deciso e perfettamente organizzato: adesso c’è solo da sperare che il fato non ci metta lo zampino, e che tutto effettivamente proceda come previsto. Il primo appuntamento è per la cena della Vigilia, che come sapete… Continue reading Aspettando il Natale. Le tavole, i menu

Barbecue, Celiachia, Menu, Recensioni, Ricevere, Senza glutine

Recensioni. Ilaria, o di una cucina buona come il pane (senza glutine)

Credo sia evidente che il momento più brutto nella vita di un genitore sia quello in cui un medico ti guarda e ti dice che no, il tuo bambino non ha un malanno banale, ma qualcosa di molto più serio che lo accompagnerà e lo condizionerà per tutto il resto della sua vita. A quel… Continue reading Recensioni. Ilaria, o di una cucina buona come il pane (senza glutine)

Estate, Menu, Ricette, Ricevere, Senza glutine

Sapori. Zucchine tonde ripiene al ragù

Approfittando del fresco dei giorni scorsi, che non rendeva proibitivo l’uso del forno, ho infilato tra le varie sperimentazioni di cucina senza glutine questa semplice ma gustosa ricetta. Di per sé non è gluten free, ma risulta facilmente adattabile sostituendo il pane grattugiato tradizionale con quello certificato senza glutine, tranquillamente reperibile in ogni supermercato. Molto… Continue reading Sapori. Zucchine tonde ripiene al ragù