Albero di Natale, Decorare, Menu, Natale, Ricevere, Stile, Tavola

Il mio primo Natale in campagna

Ebbene, è andata! Il mio primo esperimento di Natale in campagna si può decisamente dire riuscito: certo, spazi e servizi non sono quelli della casa di città, e del resto la casetta in collina è nata soprattutto come punto di ritrovo per l’estate, ma sia noi che gli ospiti lo sapevamo bene e quindi eravamo… Continue reading Il mio primo Natale in campagna

Atmosfere, Decorare, Menu, Natale, Ricevere, Stile, Tavola

Aspettando il Natale. La mia tavola della Vigilia

Se il pranzo di Natale è il trionfo della famiglia in senso allargato, quindi con genitori, fratelli e nipoti vari, la cena della Vigilia è un momento che da sempre viviamo in modo molto intimo, solo io, mio marito e i ragazzi. E’ un modo per riunirci a festeggiare la notte di Natale in pace… Continue reading Aspettando il Natale. La mia tavola della Vigilia

Cucina vegetariana, Menu, Natale, Occasioni, Ricette

Sapori di festa. Semifreddo al torrone e cioccolato

Nel periodo delle feste mi piace molto concludere un invito con un bel dolce goloso ma fresco, che piaccia a grandi e piccini e, per chi lo ama, prepari il gusto al migliore dei caffè. Perfetto allo scopo è questo semifreddo dal sapore natalizio, ottimo, facilissimo e (ovviamente) molto veloce da preparare, se si esclude… Continue reading Sapori di festa. Semifreddo al torrone e cioccolato

Cucina vegetariana, Menu, Occasioni, Ricette, Senza glutine, , Tradizioni

Sapori. Le Favette dei morti

Non c’è pasticceria del nord-est italiano che in questo periodo non esponga colorati cartocci delle “Favette dei morti”, piccoli pasticcini a base di mandorle o pinoli, secondo le diverse varianti regionali. Amate da grandi e piccini, ricordano appunto i doni votivi che nelle case dell’antichità si offrivano ai defunti quando, secondo una tradizione nata in… Continue reading Sapori. Le Favette dei morti

Menu, Ricette, Senza glutine

Sapori. Ragù di anatra

A gentile richiesta, ecco una ricetta perfetta per la stagione fredda, tempo di sapori caldi e avvolgenti e di cotture lente e ricche di profumi. Lente ma non troppo, se possibile, in modo da riuscire a conciliare i nostri frenetici tempi di vita con la preparazione di  piatti semplici e veloci ma non banali. Questo… Continue reading Sapori. Ragù di anatra