Cucina vegetariana, Inverno, Ricette, Senza glutine,

Sapori. Muffin al limone, senza glutine (ma anche con)

Inverno, tempo di muffins. Non che ci sia particolarmente freddo, anzi, ma a metà pomeriggio una bella tazza di tè ci sta sempre bene, e come non accompagnarla con uno dei dolci che meglio le si accompagnano, ovvero un bel muffin? Era parecchio che non li preparavo, e come spesso accade in questi casi, ciò li ha… Continue reading Sapori. Muffin al limone, senza glutine (ma anche con)

Autunno, Celiachia, cucina senza glutine, Cucina vegetariana, Menu, Ricette, Ricevere, Senza glutine

Sapori. Mousse alle castagne e cioccolato

Come promesso, ecco la ricetta di un dolce al cucchiaio autunnale e goloso. E' una mousse rigorosamente senza glutine, da servire in monoporzioni nella classica coppetta ma anche - se vi piace: a me piace moltissimo - in più sfiziose tazze da tè. Si prepara abbastanza rapidamente ma necessita di almeno un'oretta di riposo in frigo… Continue reading Sapori. Mousse alle castagne e cioccolato

Celiachia, cucina senza glutine, Cucina vegana, Cucina vegetariana, Ricette, Senza glutine

Sapori. Torta morbida al limone con crema all’acqua. Senza glutine e senza latte

  Ho cucinato pochissimo negli ultimi mesi. Sul fronte dolci, in particolare, mi ero arenata dopo l’ultimo esperimento gluten-free, una deludentissima torta di mele che sarebbe stata perfetta per la specialità olimpica del lancio del disco. Con la primavera, però, la voglia di cucinare ha rifatto capolino. Sul numero di aprile di Free ho trovato… Continue reading Sapori. Torta morbida al limone con crema all’acqua. Senza glutine e senza latte

Autunno, Cucina vegana, Cucina vegetariana, Inverno, Ricevere, Senza glutine

Sapori. Insalate d’autunno e d’inverno

Post veloce, velocissimo, come velocissime da preparare sono queste due insalate. Ve le propongo perché le trovo un’alternativa colorata, gustosa e non troppo eccentrica ai soliti contorni a crudo. Sono ovviamente senza glutine e completamente vegane: però attenzione, perché non contengono alcun elemento proteico, e quindi non si possono considerare sostitutive di un pasto completo.… Continue reading Sapori. Insalate d’autunno e d’inverno

Barbecue, Celiachia, Menu, Recensioni, Ricevere, Senza glutine

Recensioni. Ilaria, o di una cucina buona come il pane (senza glutine)

Credo sia evidente che il momento più brutto nella vita di un genitore sia quello in cui un medico ti guarda e ti dice che no, il tuo bambino non ha un malanno banale, ma qualcosa di molto più serio che lo accompagnerà e lo condizionerà per tutto il resto della sua vita. A quel… Continue reading Recensioni. Ilaria, o di una cucina buona come il pane (senza glutine)