Cucina vegetariana, Inverno, Ricette, Senza glutine,

Sapori. Muffin al limone, senza glutine (ma anche con)

Inverno, tempo di muffins. Non che ci sia particolarmente freddo, anzi, ma a metà pomeriggio una bella tazza di tè ci sta sempre bene, e come non accompagnarla con uno dei dolci che meglio le si accompagnano, ovvero un bel muffin? Era parecchio che non li preparavo, e come spesso accade in questi casi, ciò li ha… Continue reading Sapori. Muffin al limone, senza glutine (ma anche con)

Bianco e blu, brunch, Buffet, Capodanno, Decorare, Ricevere, Senza glutine, Stile, Tavola

Capodanno 2016. Chi “brunch” comincia…

Tantissimi auguri di buon anno! Lo so, nemmeno stavolta sono proprio sul pezzo, ma a mia parziale discolpa posso dire che stiamo passando questi giorni di vacanza su e giù dalla casa in collina dove, come noto, non c'è internet, con tutte le conseguenze del caso. Approfitto quindi di questa veloce capatina nella civiltà del… Continue reading Capodanno 2016. Chi “brunch” comincia…

Autunno, Celiachia, cucina senza glutine, Cucina vegetariana, Menu, Ricette, Ricevere, Senza glutine

Sapori. Mousse alle castagne e cioccolato

Come promesso, ecco la ricetta di un dolce al cucchiaio autunnale e goloso. E' una mousse rigorosamente senza glutine, da servire in monoporzioni nella classica coppetta ma anche - se vi piace: a me piace moltissimo - in più sfiziose tazze da tè. Si prepara abbastanza rapidamente ma necessita di almeno un'oretta di riposo in frigo… Continue reading Sapori. Mousse alle castagne e cioccolato

Autunno, cucina senza glutine, Cucina vegetariana, Ricette, Ricevere

Sapori. Risotto all’Amarone

Come promesso in altra sede, ecco una ricetta per la nostra cara amica Alessia che, come sapete, sta progettando una cena in viola ed è alla ricerca di idee da sperimentare. Probabilmente ormai avrà più che deciso il menu, ma se avesse ancora voglia di fare un esperimento (e magari qualcun altro con lei), questa… Continue reading Sapori. Risotto all’Amarone

Autunno, Celiachia, cucina senza glutine, Cucina vegetariana, Ricette, Senza glutine

Sapori. La Torta Principessa Iolanda. Senza glutine (ma anche con)

L'avevo scovata sul web un paio d'anni fa, precisamente qui. Come spesso accade, l'avevo infilata nel quaderno delle ricette, alla voce "da provare", e quindi - ahimè - dimenticata. L'ho ripescata in uno dei primi giorni di fresco settembrino, quando la voglia di avere la casa che profuma di torta appena sfornata stava superando il livello… Continue reading Sapori. La Torta Principessa Iolanda. Senza glutine (ma anche con)