Gennaio e febbraio sono i mesi ideali per organizzare un tè pomeridiano in casa. Le grandi ondate di pranzi e cene di festa sono cessate, ed è finalmente tempo di godersi davvero l'inverno, organizzando inviti per appuntamenti non troppo impegnativi ma non per questo meno piacevoli. La mia proposta per un tè invernale (ma volendo,… Continue reading Decorare. Un tè d’inverno
Come noto, il tè si prepara immergendo in acqua estremamente calda (ma mai bollente) le foglie essiccate della pianta omonima. Queste foglie possono essere lasciate liberamente fluttuare nella teiera o raccolte nelle famose, per alcuni famigerate, bustine. La bustina del tè è infatti splendida per alcuni, e abominevole per altri. I suoi sostenitori ne apprezzano… Continue reading Tea, anyone? Capitolo 6. Chi ha paura delle bustine?
Come ho già scritto più volte, non sono per nulla favorevole al tè preso sul divano, che costringe a imbarazzanti equilibrismi per reggere tazza, cucchiaino, tovagliolo, piattino della torta etc. senza imbrattare gli abiti o, peggio, i cuscini di chi ci ospita. Per me il tè è un rito che richiede una tavola opportunamente apparecchiata,… Continue reading Tea, anyone? Capitolo 5. Apparecchiare per un High tea
E dopo un lungo periodo di sospensione di cui mi scuso sinceramente - lavoro e famiglia sono davvero totalizzanti, ultimamente - eccoci di nuovo a parlare del nostro amato tè all'inglese e dei suoi riti. Oggi affrontiamo un argomento che molti riterranno risibile, ma in realtà non lo è, ovvero: mug o tazza? Già, perché… Continue reading Tea, anyone? Capitolo 4. Tazza o mug pari (non) sono
Si fa presto a dire “Afternoon tea”. Ma poi, pensate che sia tutto lì? Certo che no, ovviamente. Ci sono modi diversi di allestire questo imprescindibile appuntamento pomeridiano. L'Afternoon tea si può infatti declinare in molti modi: non esiste un menù fisso per accompagnare il tè del pomeriggio, che cambia addirittura nome a seconda di… Continue reading Tea, anyone? Capitolo 3. E tu, di che tè sei?
