"Galateo", questo sconosciuto. Certo, più o meno tutti sanno che questo è il titolo di un celebre trattatello scritto nel XVI secolo da Monsignor Giovanni della Casa, poi diventato sinonimo di "buone maniere". Credo però che sia meno noto quando, come e perché si iniziano a codificare le norme di comportamento che riguardano le relazioni… Continue reading Storia e storie del Galateo. 1. Monsignor Della Casa
Ho passato mesi praticamente senza cucinare. Un po' il poco tempo, un po' il gran caldo, un po' la comodità di delegare al figlio, ma ho a lungo abdicato al mio storico ruolo di vivandiera. La cosa è emersa in tutta la sua tragicomicità quando mi sono resa conto che questi pochi mesi sono bastati per… Continue reading Finalmente venerdì! Chi c’è in cucina?
"Il mondo è pieno di cose magiche, pazientemente in attesa che i nostri sensi si acuiscano" (William Butler Yeats) Da bambina credevo fermamente negli spettri, e ne ero terrorizzata. Avevo scovato a casa di amici un libretto, Guida ai fantasmi inglesi di Lord Halifax, che avevo letto d'un fiato regalandomi - brava furba - mesi… Continue reading Arte della tavola. Sussurri tra le fronde
Uno degli stereotipi in tema di abbigliamento più duri a morire riguarda lo stile marinaro. Lo si considera un genere tipicamente primaverile, tuttalpiù estivo. Guai a proporlo in autunno o inverno, però: "fuori luogo" è il commento più gentile che si possa ricevere. Lo confesso, sono stata anch'io di questa idea per molti, molti anni.… Continue reading Finalmente venerdì! Righe d’autunno
La natura non ha fretta, eppure tutto si realizza (Lao Tzu) Non è ancora tempo di foliage, in collina. L'atmosfera autunnale però ormai si sente ogni giorno di più, ed è decisamente il momento di dare anche alla tavola una veste più in linea con la stagione. L'aria ancora tiepida e il sole dorato permettono… Continue reading Arte della tavola. Ottobre e il bosco
