Il sole e il caldo di fine primavera, la quiete del non-giardino di collina, un buon libro, il cane che sonnecchia sull’erba, una tazza di ottimo tè nero accompagnata da qualche biscottino. Nessun parente molesto nei dintorni, niente da fare se non godersi il pomeriggio. Aggiungiamoci il profumo di un mazzo di canestri recuperato ai margini del bosco, un tocco di bianco e blu e avremo – a mio modestissimo avviso – un momento che rasenta la perfezione.
L’ombra del noce si riflette sul tavolino, piccolo come dev’essere per affiancare una comoda sedia a sdraio.
Non serve molto per trasformare un semplice spuntino in qualcosa di speciale. Una tazza con il suo piattino, contemporanea ma pur sempre inglese
Una zuccheriera vintage e italianissima
Un’alzatina tenera e buffa
Un tripudio di fiori bianchi profumati
Ogni dettaglio incanta e trasmette serenità.
La felicità, come la bellezza, è spesso nelle piccole cose. Non credete anche voi?
Per fortuna c’è chi si occupa del problema: i prati inglesi, per dire, hanno come loro paladino nientemeno che l’erede al trono, Carlo principe di Galles, che a dispetto di come lo presenta la (pessima) stampa italiana è un uomo di grande cultura e un fervente ambientalista. Si deve proprio a lui la nascita del progetto “Coronation Meadows” (“Prati dell’incoronazione”), nato nel 2012 e così chiamato in onore del Giubileo di diamante della Regina Elisabetta, celebrato appunto in quell’anno. Il progetto prevede la nascita e la conservazione di prati fioriti in ogni parte del paese, a protezione della naturale biodiversità di cui è ricca la campagna inglese.
Ho scelto una base neutra, per far risaltare il decoro dei piatti e mantenere comunque un’atmosfera adatta ad una casa di campagna: lino color ecrù per la tovaglia, dunque, niente sottopiatti (ve l’ho già detto che ultimamente un pochino mi annoiano?), e come piatti i miei adorati Regal Peacock. Quando, l’anno scorso, li ho portati in collina, temevo di aver fatto una sciocchezza: invece ci stanno a meraviglia, anche meglio che nella casa di città.
Visto che di adulti eravamo solo in otto, e che lo spazio in casa è quello che è (ovviamente il sole è sparito giusto in tempo per impedirci di mangiare fuori), ho lasciato liberi i capotavola e apparecchiato solo lungo i lati. L’effetto estetico mi è piaciuto molto, e anche dal punto di vista della comodità ci abbiamo decisamente guadagnato. Insomma, promosso!
Immancabile il segnaposto, ovviamente pasquale: un coniglietto in legno con un minuscolo dettaglio blu.
La vera gioia è stata però ideare il centrotavola. Non una composizione tradizionale, ma una serie di vasi bianchi e blu con piccoli mazzi tutti diversi l’uno dall’altro che mescolano rose e tulipani presi in negozio a tutto ciò che la collina offre in questi giorni: fiori di melo, ombrellini di sambuco, ranuncoli, pratoline e nontiscordardimè.
Giusto uno scatto al volo per la tavola dei ragazzi, come di consueto più colorata a sbarazzina: nella confusione della giornata non sono riuscita a fare di meglio.
Per finire, il menu: dopo un veloce aperitivo in piedi, abbiamo gustato un risotto primaverile con asparagi e piselli, seguito da un semplice arrosto di vitello e da un bel roast beef per i carnivori, e da involtini di ceci e radicchio per chi non mangia carne. Contorni vari (patate arrosto, agretti al limone, zucchine trifolate, insalata mista) hanno completato la scelta.
